MORAKNIV / モーラナイフ

キッチンナイフ

5,500円（税抜）～

木製の持ち手がクラシカルな雰囲気。左から「シェフナイフ（レッド）」、「ユーティリティナイフ（ブラック）」、「ペアリングナイフ（ブラック）」

樺材の温もり溢れるクラシカルな包丁

スウェーデンを代表するナイフブランドが
手がけるキッチン用ナイフ。
クラシカルなデザインとカラーにこだわり、
持ち手にはスウェーデン産の白樺が使われています。
手にした時にまず感じるのは
重心のバランスが非常によく、
丸みのある持ち手がフィットし、握りやすいこと。
刃は家庭でも扱いやすい、
高硬度なステンレススチールを使用。
ミラー仕上げの表面も高級感があります。
調理の基本となるシェフナイフは、
刃が長く大きな野菜や肉などもカットしやすい一本。
刃が短いユーティリティナイフは扱いやすいサイズで、
野菜の切り出しなどに向いています。
ペアリングナイフは果物や野菜の皮むきなど、
手先の細かい作業におすすめです。
開発には国際大会などにも出場する、
スウェーデンの料理家ヨハス・ユレスコッグが参加。
切れ味や使いやすさまでプロも納得の
キッチンナイフに仕上げられています。

MORAKNIV　/ モーラナイフ / Sweden

1891年にスウェーデンの中部モーラ地方にて設立されたモーラナイフ。農作物があまり取れない痩せた土地だったことから、木材や鉄を利用した家具作りが行われるようになり、作業に使う道具としてナイフの製造も発展していきました。その優れた品質は、スウェーデンの王室からも認定を受けるほど高く、現在も世界中のアウトドア愛好家やクラフトマンに支持され続けています。

大きな野菜や肉もカットしやすい長刃の「シェフナイフ」

野菜の切り出しなど扱いやすいサイズの「ユーティリティナイフ」

皮むきなど手元の細かい作業におすすめの「ペアリングナイフ」

キッチンナイフ／モーラナイフ

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商品詳細

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調理のメインとして使えるシェフナイフ。刃が長く、牛刀にあたるサイズです。
細かい野菜の切り出しなどに使えるユーティリティナイフ。一般的なペティナイフにあたります。
皮むきなど手先の細かい作業がしやすいペアリングナイフ。果物ナイフにあたります。
樺材で出来た柄はレッドとブラック、２色からお選びいただけます。
持ち手が丸いので握ったときのフィット感がよいです。
刃先には小刃がつけられています。
アゴの部分は手を傷つけないよう丸くなっています。
刃にはロゴが入っています。
持ち手にはスウェーデンをイメージしたマークが刻まれています。
シェフナイフのサイズ感です。
ユーティリティナイフのサイズ感です。
ペアリングナイフのサイズ感です。
専用の箱に入ってのお届けとなります。

【材質】: 刃：ステンレススチール
柄：樺材
【サイズ】: シェフナイフ　全長：34.5cm
（刃渡り：22cm、刃厚：2.5mm）　
ユーティリティナイフ　全長：23.3cm
（刃渡り：12.8cm、刃厚：2.0mm）　
ペアリングナイフ　全長：19cm
（刃渡り：8.5cm、刃厚：2.2mm）　
【備考】: 生産国：スウェーデン